秋季生于红松、落叶松和油松林地


信息来源:http://motricitat.net 时间:2019-09-05 10:28

  黄皮鸡纵出的比较晚,一般到10-12月出,色黄朵大肉厚,一朵就可煮一大碗,味道鲜美。

  只有当天采摘的野生菌才能保证最鲜最嫩的味觉盛宴,虽然现在菌子已经实现了人工种植,但最顶级的美味还是来自大自然,所以每年的雨季云南各个地方都会有庞大的野生菌交易市场,交易的野生菌种类达两百多种。

  青头菌学名为变绿红菇,是云南最常见也是云南人最喜欢吃的菌子之一。主要生长在喜光潮湿的地段,夏秋季山上才可找寻,味道鲜美,营养丰富。几乎整个云南省范围内都能够找寻到青头菌的身影。

  它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季,至今仍未实现人工养殖。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒皱皮辣椒或者炒饭,其味妙不可言。

  铜绿菌生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,均以成对形式出现,深林中只要发现一朵,在不超出一米范围内必定能发现另一朵。菌盖初球形,具有与松叶一般的保护色,不容易发现,在雨季来临时,沟洼地带最容易发现其踪影。菌柄长中实或内部松软,可食用,味道鲜美,营养丰富,有防癌保健作用。吃法多炒吃、煮吃。

  小编省外的小伙伴一开始见到小编的时候,除了问小编上学是不是骑大象之外,问得最多的就是云南人是不是只要吃过菌子的都中过毒?

  温馨提示:云南野生菌虽鲜嫩可口,但在做的时候一定要炒熟煮透,若发现因食用野生菌而出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、站立不稳、幻觉等症状,要立即到附近的医院洗胃,进行救治,同时不要乱服药物,以免延误病情;要立即停止食用可疑食品,并予以保存,以备检验;如果离医院较远,应及时大量饮用温开水或淡盐水,然后用手指、鸡毛等刺激喉咙反复催吐、洗胃,再及时送到有条件的医院进行救治。

  据分析,鲜松茸约含水分89.9%、粗蛋白17%、纯蛋白8.7%,还含有丰富的维生素B1、B2、维生素C及维生素PP。许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。由于松茸所含有的激素类物质较多,对改善更年期内分泌失调、性功能失调等症状有一定疗效。

  鸡纵菌盖刚出土时呈圆锥形,开展后,中央凸起,表面黄褐色或黑褐色,中央色较深,边缘往往呈放射状裂开。菌褶白色,煮

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