2017-04-11展开全部鸡枞菌


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  2017-04-11展开全部鸡枞菌,中国四大名菌之一,在野生食用菌中为珍品。鸡枞菌多产于滇南,在《本草纲目》、《玉篇》、《正字通》等书中有均有记载,因其内部纤维结构、色泽像鸡肉、食用时又有鸡肉的特殊香味,故名为鸡枞,黑鸡枞是鸡枞菌中的上品。

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  鸡枞菌之所以珍稀,是因为他作为一种动植物共生菌,生长在白蚁穴之上,对环境要求极为苛刻,环境温度必须在25°到28°之间,培养料含水65%左右,酸碱值在4.5-7之间,土地必须无污染,不能使用肥料和农药。这些条件有一个不满足,鸡枞菌便不会生长。还有一个最重要的因素就是采摘,鸡枞菌破土生长4-6个小时后,伞叶即会打开,营养会流失大半,所以,必须及时采摘以保证营养。

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